维生素C
皮肤黑主要是因为肌肤中黑色素含量多导致的，而黑色素生成源于酪氨酸酶的活性，想要美白，防晒和抑制酪氨酸酶的生成都是重点，维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，保护皮肤不受紫外线伤害，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，并改善皮肤暗沉的效果，有很好的美白作用。
推荐富含维生素C的食物：柠檬、鲜枣、酸枣、草莓、柑橘、西红柿、樱桃、猕猴桃等。
维生素E
维生素E是一种脂溶性的天然抗氧化剂，其侧链直接参与巯基的氧化还原过程，从而抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素的形成，同时维生素E还能保护细胞膜不受自由基的氧化损伤，帮助修复并巩固肌肤的天然保护屏障，锁住肌肤内水分，修复、淡斑、美白等美容作用。
推荐富含维生素E的食物：麦胚油、豆油、玉米油、菜花、甘蓝、奶油、蛋黄、牡蛎等。
维生素B3
烟酸属于维生素B3，其代谢产物便是烟酰胺，这是一种常用于美白产品中的成分，能够促进黑色素细胞脱落的进程，加速面部胶原蛋白的合成，起到自然亮肤、美白透亮的效果，对于糖化导致肌肤暗沉发黄的人，烟酰胺还具有抗糖化的作用，可以淡化蛋白质糖化后产生的色素沉积，帮助面部去黄美白。
推荐富含维生素B3的食物：肝肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、无花果、全麦制品、小米等。
维生素P
维生素P是水溶性维生素类物质之一，是一种多酚（类黄酮化合物），它具有稳定维生素C，增加其抗氧化功能的作用，因此吃维生素C美白想要效果更好，也少不了维生素P。
推荐富含维生素P的食物：橙皮中含有的橙皮苷，荞麦中含有的芦丁，洋葱中含有的槲皮素都是维生素P。
美白吃维生素c还是e
都可以。
根据上述的解答，可知美白吃维生素c还是e都是管用的，但不建议长期服用维生素c或e，因为这毕竟是药物，除了具有美白的作用以外，还有一定的药用功效，如维生素e可刺激内分泌荷尔蒙，增强性功能等，若长期服用药用维生素e片，容易出现不良反应，同时维生素e属于油脂性物质，还不易涂抹脸部，日常美白最好是多吃些富含维生素c或e的食物补充为佳。
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