The Beginning
文旦和柚子是有着密切联系的，准确的说，文旦是柚子的一种，但它和柚子有着很大的区别，来看一下二者有什么不同？
外形和口感
柚子的形状是偏扁的，外表的颜色是偏黄色，文旦的形状比较修长，而且上小下大，外表的颜色绿中泛黄，一般柚子切开之后，味道是柠檬酸味的，口感有些苦涩，文旦的果肉中籽非常小，果肉很细嫩，而且味道是甘甜的。
产地果肉
文旦一般产自浙江一带，生长的地方强健，果实也很大，果肉脆嫩，还有香气，如果文旦的果肉里面没有核或者是少核，证明这个文旦的品质很好，文旦的类型主要有两个，一个是扁圆锥形，一个是高圆锥性；柚子的产地是在江西一带，果实也比较粗壮，果肉也比较好吃，影响价值也很高。
关系
其实柚子的品种有很多，文旦又和柚子非常相似，它们存在着一定的关系，柚子一般是生长在南方的水果，而文旦也是柚子的一种，直接来说，柚子是包含文旦的，他们之间是包含与被包含的关系。
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