The Beginning
在冲泡红茶的时候，需要将第一泡倒掉，这一步也被称为洗茶。具体内容如下：
冲泡红茶第一泡要不要倒掉
人们在冲泡红茶时，第一泡往往会倒掉，这一步被称为洗茶。目的是为了让尘封的茶叶接触空气喝水分，并苏醒过来，这样的红茶冲泡口感更好。
另外，冲泡红茶的第一泡倒掉也可以起到清洁的目的，茶叶表面往往有一层灰尘和其它脏东西，冲泡后可以让红茶更加洁净。另外，在用红茶待客时，主人将第一泡倒掉，也可以表示对客人的尊重。
红茶第一泡的时间多久
红茶属于全发酵型的茶叶，在冲泡的时候其中的物质会很快就沁出来了，所以，我们在冲泡红茶的时候，第一泡往往需要选择用90摄氏度左右的开水，浸泡10秒左右就可以了，时间过长不仅会影响到红茶的香气，还会影响红茶的营养物质。
红茶可以反复冲泡，但是前几次的冲泡时间不适合过长，浸泡时间过长往往会影响到红茶中的营养，前几泡的时间最好都不要超过半分钟，等到之后的冲泡时间再长一些，这样效果更好。
THE END
