The Beginning
可可是制作巧克力的主要原料，那么可可是粮食作物还是经济作物呢?下面我们就来了解一下。
可可是粮食作物还是经济作物
可可是一种经济作物，是制造可可粉和"巧克力糖"的主要原料。它是世界三大饮料之一。可可具有抗氧化应激，改善心脏功能，刺激神经系统，促进消化和肠道健康，改善肾脏和肠道功能。此外，可可还用于治疗贫血、精神疲劳、肺结核、发烧、痛风、肾结石等症状，甚至性欲低下。
可可的营养成分
热可可含有巧克力的健康成分。天然可可粉含有蛋白质、膳食纤维、钠、钾、镁、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种矿物质，以及一些特殊的抗氧化成分。
可可粉含有咖啡因，提神醒脑。15克的可可粉含有6毫克的咖啡因，只是一杯普通咖啡的二十分之一。可可粉含有丰富的膳食纤维，15g可可粉含有4G膳食纤维，对人体健康非常重要。它能增加饱腹感，促进排便，降低血糖和胆固醇，改变肠道菌群。可可粉中含有丰富的镁等微量元素。每15克可可粉含有92毫克镁。镁有镇静和抗抑郁作用。许多医生甚至用巧克力或可可粉作为一种天然药物来对抗轻度抑郁症。
可可的营养价值
据科学家介绍，越来越多的研究结果表明，可可粉中含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素a、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6和生物碱。可可粉的化学成分能有效预防心脏病、糖尿病、高血压和血管疾病。人体从一种叫做黄烷醇的类黄酮抗氧化剂中受益，这种物质也存在于红酒和红茶中。但可可的抗氧化能力是红酒和绿茶的两到三倍。食品专家建议，你吃的可可越纯，你得到的好处就越多。
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