人体所需赖氨酸来源很广，鱼、肉、蛋、奶、豆制品等富含蛋白质的食物含量丰富，所以，只要平时合理搭配，荤素都吃，基本上不大会缺乏。正因为如此，加上少儿缺少赖氨酸的症状不典型，很容易被忽视，从而造成严重后果。赖氨酸有什么作用?为何缺乏会导致严重后果呢?
(一)赖氨酸有什么作用?为何会缺乏?
赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，人体无法自己合成赖氨酸，必须依靠外源性的补充才能满足身体需求。
赖氨酸主要来源于富含动、植物蛋白的食物如鱼、肉、蛋、奶等食材。比如：1个45g鸡蛋约含369mg赖氨酸;50g猪腿肉约含831g赖氨酸;250g牛奶约含652mg赖氨酸。但是，我国居民主要热能来源的谷物中赖氨酸含量比较低。
根据美国食品营养委员会的建议，不同年龄段、不同体重儿的童赖氨酸的需要量如下表：
假如一个2.5岁、体重13公斤的孩子，赖氨酸每天推荐量为754mg，折算下来大约2个鸡蛋或45g猪腿肉或者288g牛奶，就能满足一天对赖氨酸的需求，这个标准并不高，大部分的孩子都能达到。
但是，有的孩子以素食为主，却很少吃鱼、肉、蛋、奶，这种孩子每天的赖氨酸摄入极有可能不足。
那赖氨酸有什么作用呢?赖氨酸能促进蛋白质的合成和代谢;增进食欲，增加免疫功能，增强体质，加速儿童生长发育。正因为它参与儿童生长发育，所以，赖氨酸对发育期的儿童来说，至关重要。
介绍了赖氨酸有什么作用，下面来谈谈赖氨酸缺乏有哪些症状和表现。
(二)少儿缺少赖氨酸的症状有哪些症状?后果严重吗?
有关少儿缺少赖氨酸的症状，常见的如贫血、疲倦、食欲不好、头晕、脱发等，在儿童中比较突出的表现是身材消瘦、个子矮小。就拿个子矮小来说，这会造成终生的遗憾。
以上这些少儿缺少赖氨酸的症状在多种疾病中都可出现，没有特异性，所以，仅仅有这些症状没办法判断是否赖氨酸缺乏，必须结合饮食习惯等综合判断。
(三)赖氨酸缺乏了，怎么办?
快速扭转赖氨酸缺乏，可以服用补充赖氨酸的药物。由于赖氨酸的缺乏多见于饮食摄入不足，换句话说，鱼、肉、蛋、奶摄入不够，这类儿童往往不仅是缺乏赖氨酸，鱼肉蛋摄入不足会导致锌缺乏，而奶类摄入不足会导致钙摄入不足，造成钙缺乏。所以，赖氨酸缺乏常常与钙、锌缺乏同时发生。
这种情况下，就需要补赖氨酸、补钙、补锌，比如葡萄糖酸钙锌口服溶液正好可以满足这种需求，三样都补。
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综上，本文介绍了赖氨酸有什么作用、缺乏的原因、后果等，由于少儿缺少赖氨酸的症状不典型，很容易被忽视。而且，赖氨酸的缺乏，常常伴有钙、锌的缺乏，三者都缺乏，日久后果会更严重。所以，家长一定要帮助孩子合理饮食、荤素搭配，每天饮用足够的奶类，才能确保健康生长。
