The Beginning
断母乳后,配方奶粉是宝宝最重要的口粮,家长们选择起来也比较重视。健康的宝宝就选择营养搭配合理的普通完整蛋白奶粉就行,而对于那些有牛奶蛋白过敏、糖尿病、消化吸收障碍、代谢紊乱等疾病的宝宝,就需要使用像水解奶粉这样的特医奶粉。就有很多父母发现,宝宝好像不是很喜欢喝水解奶粉,水解奶粉口感和普通配方奶粉有什么差别呢?
水解奶粉口感与蛋白的水解度有关,蛋白被切的越小,就有越多的苦涩肽段被切割出来,结果就是口味会变得偏苦和酸,并且气味也不是很好,会影响宝宝的食欲。此外,碳水化合物和脂肪的添加也会影响水解奶粉口感。虽然能够解决牛奶蛋白过敏问题,但是孩子不爱喝也是白搭。
需要注意的是,由于水解蛋白配方奶粉是针对“牛奶蛋白过敏”的宝宝研发的,通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子蛋白变成短肽及氨基酸结构。水解蛋白也是母乳当中不存在的成分,都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收,因此不适合健康宝宝喝。
水解奶粉会对健康宝宝肠道功能发育、正常消化吸收以及宝宝自身免疫系统的建立产生影响。也不适合过敏宝宝长期食用,随着免疫系统和肠道功能逐渐完善,还是要循序渐进的转到普通配方奶粉上。
虽然水解奶粉基本都是各大公司的最高科技含量结晶,但是水解奶粉口感相对较差,影响宝宝食欲也是不容忽视的问题,所以,为宝宝选择奶粉,适口性好、宝宝接受度好也需要考虑。
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