The Beginning
杨梅酒泡多久可以喝
杨梅酒泡一到二周即可饮用。杨梅泡酒可以在一到两周内饮用，但不能超过一个月，过了很长时间，就会失去味道。自制的杨梅酒没有防腐措施，如果保存不当，很容易变质，无法继续饮用。
杨梅酒多少度
杨梅酒是果酒的一种，一般度数都不会太高，大概在30-45度左右。因为在浸泡杨梅酒时，选用的白酒多为40-50度左右，但是杨梅中含有大量的水分，会稀释酒精，导致酒精的度数变低，所以最终成品酒会在30-45度左右。
杨梅酒的做法
主料：杨梅、二锅头、冰糖
辅料：盐
1.杨梅去蒂，洗净待用
2.杨梅用淡盐水浸泡1小时
3.泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
4.找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
5.一层杨梅一层冰糖码在容器内
6.加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
7.将容器密封，放在阴凉的地方
8.每隔两天晃动一下容器，泡制10天以上，即可饮用。
THE END
