首页 > 窍门 > 生活常识

如何洗蔬菜最大程度保留叶酸(如何洗蔬菜最大程度保留叶酸呢)

来源: 更新时间:2023-02-19 19:00:34
The Beginning

1、提起补叶酸,不少人都会误以为是孕妇的“专利”,是用来补血和安胎的。实际上,它是我们每个人身体所必需的重要维生素,叶酸广泛存在于绿叶蔬菜和一些水果、豆类、坚果类食物及动物肝脏中。

2、普通人群只要膳食均衡,一般能通过蔬菜等食品就能摄入足够的叶酸;不过,由于叶酸的水溶性特点,蔬菜水煮时间太长会令其大量流失;相比之下,少油快炒反而能留住更多的叶酸。

3、最新研究显示,叶酸还具有保护心脑血管,尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率,并能防治抑郁症等。

THE END

TAG:如何洗蔬菜最大程度保留叶酸  

猜你喜欢

相关文章