The Beginning
木瓜牛骨汤
材料：牛骨800克、木瓜1个、红枣适量、枸杞适量、当归适量、黄芪适量、料酒适量
做法：
1、牛骨、木瓜准备好;
2、木瓜去皮去籽，然后切成小方块，滋补药材准备好;
3、把牛骨和滋补药材放到锅里;
4、加适量的盐、料酒、加水，水量要没过食材多出一些;
5、加适量的盐、料酒、加水，水量要没过食材多出一些;
6、盖上盖子，定时1.20小时;
7、煲剩下51分钟后，打开盖子放木瓜进去，再继续煲;
8、煲够时间后的成品清甜又浓香，非常好吃。
补气牛骨汤
材料：牛骨500克、生姜3片、白胡椒粉一茶匙、料酒一汤勺、黑胡椒粉一茶匙
做法：
1、冷水放置生姜片 料酒 胡椒粉 ，接着放入冲洗干净的牛骨;
2、冷水放置生姜片 料酒 胡椒粉 ，接着放入冲洗干净的牛骨;
3、水滚开之后，滤走血泡泡，捞起牛骨头用冷水冲洗干净;
4、接着重复一遍上述去除牛骨头腥臭味的方法，将牛骨头放进高压锅中;
5、撒适量胡椒粉、生姜片、料酒、盐、白胡椒粒;
6、用高压锅压90分钟后，转紫砂锅煲汤2个小时;
7、冷却以后将牛油块捞起来，将多余的汤冻成块，煮汤煮面等，放上几块就很营养不单调。
奶香牛骨汤
材料：牛骨头半根、适量葱结、姜片、料酒、食醋、牛奶、食盐
1、将牛骨切碎、洗净，放入锅中，加入适量清水、葱结，姜片，料酒煮开;
2、捞出汤上浮出的泡沫，加入一小勺子醋，继续煲4个小时左右;
3、最后将牛奶倒入汤中，加入适量食盐调味即可。
西红柿牛骨汤
材料：牛排骨1根、西红柿2个
做法：
1、一条牛骨，切块，两个西红柿，切半;
2、冷水将牛骨煮开，去沫;
3、将西红柿加入一起煲3-4小时;
4、起锅可以加少许盐，味道极好，清清的，还有浓浓的牛肉香。
THE END
