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【猪肚和什么炖最有营养】猪肚和什么炖汤好怎样炖猪肚好吃又营养

来源: 更新时间:2022-03-01 20:01:48
The Beginning

猪肚和什么炖最有营养:何香猪肚汤

何香猪肚汤是一道传统的药膳,何首乌、猪肚、小茴香籽都是养胃的好食材,同炖煮具有良好的健脾暖胃的功效,因此,肠胃不好的人宜多多饮用此品哦。

材料:猪肚1个,何首乌60克,面粉,小苏打,小茴香籽。

做法:

1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用。

2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来。

3、沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开,转小火炖1小时后关火。

4、取出猪肚,将药材取出,将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。

小贴士:

1、最好用砂锅来炖汤,如果没有可用不锈钢锅,但切记不要用铁锅。

2、调理期间不要吃萝卜,以免影响疗效。

3、此汤不要放任何调料,包括食盐,以免影响药效。

4、如果不怕苦的人可以把生首乌一起留下食用。

5、炖一只猪肚分两天吃完,一星期炖一次,一般胃病连吃三个星期就会有很大改变。

猪肚和什么炖最有营养 内含千古药膳方1

猪肚和什么炖最有营养:胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤是一道传统的药膳,胡椒性温热,有温中散寒的功效,因此此品常用于脾胃虚寒,四肢不温、形寒怕冷等。

材料: 白胡椒30~50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

做法:

1、先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗)。

2、锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲2小时左右。

3、汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

猪肚和什么炖最有营养 内含千古药膳方2

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THE END

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