The Beginning
羊肉萝卜枸杞汤的做法一
材料:羊肉900g、萝卜2根、姜1块、枸杞2g、盐2勺。
做法:
1、羊肉切小块,凉水下锅煮开去除血沫,捞出。
2、加水白胡椒和生姜放锅里炖3个小时。
3、枸杞洗干净泡一会。
4、萝卜洗干净切块。
5、萝卜放锅里加盐继续炖20分钟。
6、出锅前加入枸杞,就可以了。
7、给我家老公盛的羊肉汤,味道棒棒的。
羊肉萝卜枸杞汤的做法二
材料:羊排2斤、白萝卜1斤、桂皮、姜片、陈皮、良姜、枸杞、盐、香菜。
做法:
1、羊肉提前浸泡,洗净。
2、白萝卜切四瓣。
3、改刀滚刀块,收入碗内。
4、锅子放足量清水,将洗净的羊排放入,烧开,撇去浮沫。
5、放入八角、良姜、桂皮、陈皮、姜片各适量。
6、大火烧开,转小火,微炖1小时以上。将白萝卜块放入锅内,炖5分钟。
7、5分钟后,将洗净的枸杞子放入,继续煮5分钟,关火。
8、放入适量盐调味。
9、放入适量香菜,搅拌均匀,出锅即可。
羊肉萝卜枸杞汤的做法三
材料:羊肉350g、胡萝卜300g、辣椒15g、枸杞20克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量。
做法:
1、羊肉用水浸一个小时沥干待用。
2、备好枸杞,辣椒,姜片等。
3、胡萝卜洗干净,切成均匀的块状。
4、锅烧热,加入食用油,把羊肉倒进锅里面爆炒,加入姜片,到点料酒。在锅里炒到有浓浓的肉香味。
5、把炒好的羊肉倒进炖罐,先用大火炖开,接着用文火慢炖。
6、一个小时候后,肉香味很浓时,加入胡萝卜和辣椒炖二十分钟。盛盘前把枸杞倒进去。
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THE END