The Beginning
宝宝喝的小米油做法一
材料：小米30克
做法：
1、小米浸泡15分钟以上。 冷水入锅，米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。 如果刚添加辅食初期的4-6个月的宝宝，米和水的比例可以是1:7;
2、米下锅烧开后，转小火慢熬;
3、煮至过程中，可以在锅盖处放一个勺子帮助透气，防止米汤溢出;
4、等到米粒熬制膨胀状态以后，勤用勺子不断搅动，帮助米粒脱粉，也能防止糊锅;
5、熬20-30分钟以后的样子，这个时候如果喜欢稀一点的就可以喝了。 如果给宝宝吃，或者喜欢更浓稠的，可以继续熬了10-15分钟。小米和水已经完全融合在一起了;
6、凉一点的时候，传说中的米油就飘起来了。这个特别有营养。 也可以直接用滤网过滤一下，就盛出米油啦。
宝宝喝的小米油的做法二
材料：新小米30-55
做法：
1、新鲜的小米35克以上60克以下，洗净备用(陈小米煮出来不容易稠，当年新出的小米一般会很稠);
2、锅中加大半锅水烧开放入洗净的小黄米大火煮5-10分钟或是中火半小时后，搅拌，转小火4小时以上，中间也需要搅拌两三次以免粘底，熬煮到看见最上层有飘浮的油花儿，米汤也越来越稠基本就可以了；
3、将米油过滤出来即可，过滤出来过滤的米饭已经爆开花了基本没有什么营养价值了，但是本着不浪费的原则可以留下来做稀饭馒头。
宝宝喝的小米油的做法三
材料：小米适量、清水适量
做法：
1、准备一个盛出熬粥的小米，我是用蒸蛋器的小杯子，因为上面有刻度所以比较好掌握比例，小米选择这么多后淘洗三遍，然后每一杯水加与小米同等分量，十杯。也就是比例1:10;
2、大火煮开后后转小火熬大概25分钟，然后关火静止不动大概10分钟；
3、静止一会儿就会有厚厚的米油，将这层米油捞出来即可。
THE END
