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【宝宝辅食藕饼的做法】藕饼怎么做给宝宝吃

来源: 更新时间:2022-05-30 00:02:48
The Beginning

宝宝辅食藕饼的做法:西兰花藕饼

材料:

莲藕200g、西兰花2-3朵、淀粉15g、鸡蛋1个、植物油少许、盐适量

做法:

1、准备好所有食材,藕去皮。

2、把藕刨丝,沥干水分,可以借用蒸笼布,也可以直接用手挤。

3、把西兰花剁碎,加入,搅拌均匀。

4、加入鸡蛋、面粉/淀粉、一点点盐,搅拌均匀,成粘稠状。

5、抓小小一团,先搓成一个小小圆球。将小圆球压扁成小圆饼状,厚度大概1cm不到的样子,这样煎的时候比较容易熟哈,太厚了较难熟,将所有搓好的圆饼放在一边备用。

6、平底锅烧热,冷油入锅,刷一层即可,把小圆饼放入。

7、小火每面煎2-3分钟左右,一面煎黄后煎另一面,两面都重复煎两次,取出即可。

小贴士:煎藕饼里面建议不要放葱,一是小宝宝吃太多葱不好,另外放了葱煎最后葱会黑黑的。适合12个月以上宝宝食用。

宝宝辅食藕饼的做法

宝宝辅食藕饼的做法:胡萝卜藕饼

材料:

肉末200g、莲藕1节、胡萝卜1根、淀粉100g、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个

做法:

1、肉末加少许姜末,水,盐和生抽拌匀,腌制10分钟。莲藕洗净去皮,切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。

2、三种食材放一起搅拌均匀。鸡蛋打散,倒入碗里,加适量盐拌匀。

3、加适量淀粉,顺时针搅拌至上劲。用手将肉末摔打成饼状。平底锅加热,倒适量油,放入藕饼小火煎。

4、煎到晃动锅子饼能动了,翻面煎至两面金黄,出锅。

小贴士:适合一岁以上宝宝食用,胡萝卜藕饼,可以给宝宝补充维生素,且味道也不错的。

宝宝辅食藕饼的做法

宝宝辅食藕饼的做法:鲜虾煎藕饼

材料:

藕80g、芥蓝30g、鲜虾仁30g、鸡蛋1个、面粉少许

做法:

1、藕洗净去皮切随意块,芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切碎粒、虾仁焯水30秒切成细粒。

2、藕入蒸锅蒸15分钟用料理机打成泥状(也可用辅食机完成此步骤),加入芥蓝、虾肉泥、磕入一个鸡蛋,加少许盐调味,搅拌成可流动又粘稠的糊状,如果太稀加少许面粉。

3、在小煎锅内倒入少许橄榄油,用小勺舀一勺藕糊如锅中,摊成小圆饼。

4、待表面冒泡后翻面,两面轻微煎黄即可出锅。

小贴士:虾本身有咸味与鲜味,所以料理中也可不加盐。适合一岁以上宝宝食用,如果是一岁以下的婴儿,可用蒸的方式代替煎。

宝宝辅食藕饼的做法

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THE END

TAG:做法  宝宝  辅食  圆饼  去皮  

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