The Beginning
黑米甜品怎么做：粥
材料：黑米，黑豆，花生仁，小米，薏仁，百合，核桃仁，桂圆，山药豆，菱角仁。
做法：
1、将黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。
2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。
3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。
4、熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
黑米甜品怎么做：芒果黑米捞
材料：黑米1杯，芒果半个，水1.5杯，椰浆半罐，方糖2块。
做法：
1、黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。
2、把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水，按下煮饭键。
3、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。
4、取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实。
5、把压实的黑米扣入碗内。
6、芒果洗净，对半切后去核去皮，切小块。
7、小锅内倒入椰浆，根据喜好放入砂糖，加热至糖融化，不必煮开，倒入装了黑米的小碗内。
8、旁边放上芒果丁即可。
小贴士：
1、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。
2、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。
黑米甜品怎么做：黑米椰丝球
材料：黑米，椰蓉，白砂糖。
做法：
1、黑米用任何方式弄熟，比煮饭要湿和烂一点。
2、将熟黑米加糖，搅拌，放凉。
3、带上一次性手套，沾水，把黑米捏成团子，再滚椰丝即可。
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THE END
