苦瓜
芒种时节，已经开始炎热，在长沙、重庆等地已经十分炎热了，中午几乎不敢出门了。苦瓜又称为凉瓜，属于苦寒食物，在这时候食用有很好的清热祛暑的作用，避免热伤风，对上火也有很好的治疗效果。
黄瓜
黄瓜在夏季十分重要，也是属于凉性的蔬菜，适当的食用可利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，对夏季暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良等有很好的调理效果，适合在芒种时节食用。
冬瓜
夏季饮食应该以清淡为主，冬瓜是清淡饮食中的代表，并且冬瓜也是属于凉性微寒的食物，在夏季食用可起到清热解毒、生津止渴、利尿消肿的作用，另外冬瓜的营养十分丰富，属于典型的高钾低钠食物，十分适合高血压患者食用。
西瓜
西瓜是夏季来临的标志，西瓜含水分在90%以上，也属于凉性的水果，夏天炎热，人容易出汗，食用西瓜能起到很好的补水作用，尤其适合夏季女性食用，能起到很好的防晒防衰老的作用。
泥鳅
芒种时节是农忙时期，农民正处于翻耕时期，这时候是泥鳅最肥美的一个时期，泥鳅属于寒性的食物，含有丰富的蛋白质，被称为“水中人参”，这时候吃泥鳅能起到很好的补中益气、解毒保肝、醒酒解渴、美容养颜等效果。
绿豆汤
绿豆汤味甘、性寒，是夏季经常食用的甜品，在芒种时期喝绿豆汤能起到清热解毒、祛暑开胃的效果，若是再配以莲子心还能有清心火、去雀斑的作用，尤其适合夏季晚上食用。
西红柿
西红柿是蔬菜中含有维生素C很高的一种，具有强效的抗氧化作用，尤其适合在夏季食用，可减缓皮肤的衰老，增强皮肤的抗紫外线作用，并且西红柿榨汁在夏季也是一味美味的凉饮。
桑葚
成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，也是夏季的应季水果之一，十分适合夏季食用。
鸭肉
鸭肉虽然属于肉类，但是其是凉性的，在夏季避免食用热性的肉类，但是也需要注意荤素搭配，这鸭肉就是首选，根据中医“热者寒之”的原则，在芒种时期食用，可起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
薏米
薏米是常用的中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
薏米对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果，夏季坚持适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能，酸梅酒也是夏季的养生人士的最爱。
