The Beginning
莲藕既可以生吃，也可以熟吃，生吃清凉热血，熟吃有助健脾养胃，很适合口干舌燥，火气大，痛经，手脚冰凉的人食用，也适宜体虚人群补养，那么莲藕有这么好的保健效果，糖尿病人能不能吃呢？
莲藕糖尿病人能吃吗
能吃。
莲藕的含糖量不高，但是含淀粉，糖尿病人可以吃，但要根据个人血糖情况来定。
糖尿病人吃莲藕的好处
藕的热量低，含糖量也不算高，又含有大量维生素和膳食纤维，而且藕汁性凉，可以抑制尿糖，生津止渴，对改善糖尿病口干，口渴，乏力，体倦有良好的作用。
莲藕的营养价值
1、莲藕含大量铁元素，有补血作用。
2、莲藕中所含的维生素C，抗氧化物，多糖和多酚类可以达到抗癌效果。
莲藕的食疗功效
中医认为，莲藕具有解渴生津，祛瘀清热，止血健胃，益气醒酒等功效。适量吃莲藕能刺激肠道，促进排便，对肝病，便秘，尿血，吐血等有虚弱症患者有益。
糖尿病人怎么吃莲藕好
取莲藕200克，番茄酱20克。
将莲藕削皮，切片，放入沸水中汆烫五分钟，捞出过凉，将番茄酱倒在藕片上即可。
这道菜有降糖，减肥，健脾开胃之功效，有助于增进食欲。
糖尿病人吃莲藕要注意什么
1、莲藕淀粉含量偏多，糖尿病患者不宜多吃，每天以200克为宜，并且在吃莲藕的时候应该适量减少主食摄入。
2、莲藕性寒，脾胃功能虚弱者不宜生吃。
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