The Beginning
腰果糖尿病人能吃吗?
根据具体情况而定。
对于糖尿病情较轻，或血糖相对稳定的患者可以少量吃3-5颗腰果解馋。严重的还是听从专业医生建议比较好。
说明：
注意不要与正餐同食，以免引起血糖短时间骤增。
最好吃原味不加糖的腰果减少糖分摄入。
若吃腰果后可以在正餐中适量吃些升糖指数低的蔬菜如芹菜，黄瓜等，健康饮食，防止血糖升高。
腰果有哪些吃法?
一、腰果虾仁
步骤：
1、虾仁洗净备用，鸡蛋打散，腰果仁洗净备用，葱姜蒜切末
2、准备一只碗，加入盐、料酒、淀粉，加入鸡蛋液搅匀
3、再放入虾仁搅拌
4、炒锅烧热加油，放入腰果仁油炸，捞出备用
5、锅内留少许油，放入虾仁，煎炸片刻，捞出
6、爆香葱姜蒜，加入盐、醋、鸡精，倒入高汤
7、放入炸好的腰果仁、虾仁，做熟即可起锅
二、腰果鸡丁
步骤：
1、鸡肉洗净切丁，腰果洗净备用，蒜切片，葱切段
2、鸡肉用盐、淀粉、料酒腌制15分钟
3、锅烧热倒入油，放入鸡肉丁油炸至金黄色，捞出晾凉
4、接着炸腰果，炸好后捞出
5、锅内剩余油，爆香蒜片，放入葱段炒香
6、倒入适量清水，加入盐、胡椒粉
7、放入炸好的鸡肉、腰果翻炒至熟
8、起锅前淋上香油即可
三、蜜汁腰果
步骤：
1、腰果洗净备用
2、锅内添加适量的清水，添加红糖、麦芽糖，烧开煮成糖水
3、加入腰果，小火熬煮，边煮边搅拌
4、待腰果煮好入味，捞出晾凉
5、炒锅烧热倒入食用油，放入腰果炸
6、油炸过程中要不停翻动，待炸至金黄色即可
7、腰果捞起晾凉后即可食用
THE END
