土豆是生活中常见的一种食材，具有较高的食用价值以及营养价值，适量食用对人体的健康具有一定的帮助，但是土豆比较难被保存，那么土豆可以放冰箱吗？土豆怎么保存好？
土豆可以放冰箱吗
不可以。
冰箱的温度比较低，而土豆在低温的条件下是很容易与空气中的氧气发生反应，从而使土豆的淀粉转化为糖，导致土豆表面氧化而导致变黑，从而减少土豆的保质期，并且食用时还会有一股难闻的味道，所以土豆是不可以放冰箱保存的。
土豆怎么保存好
根据实际情况而定。
完整的
对于完整的土豆而言，它具有土豆皮的保护，在没有感染或者有外伤的情况下，是可以保存很长一顿时间的，这时候只需要将土豆放进纸盒子里面，然后放在干燥通风处保存即可。
切开的
对于切开了的土豆来说，是很容易与外界空气中的氧气发生反应的，这时候只需要将切开的土豆放盘子里，然后用保鲜膜将其密封保存即可，尽量不要让其直接接触到空气，一般来说切开的土豆要尽快将其吃完才好。
土豆可以放多久
根据实际情况而定。
土豆可以放多久，这和土豆的新鲜度以及完整度是有很大关系的，一般来说，那些完整的并且比较新鲜的土豆，一般可以保存30-40天左右，是不容易变质的，而那些切开的土豆，相对来说保存的时间会比较短，应该在1-2天之内吃完。
土豆吃不完怎么办
可以将其做成土豆干，具体做法如下：
1、首先把土豆洗干净，用大锅蒸熟或煮熟。
2、蒸熟后准备一个水桶，放凉后。
3、把土豆皮剥干净切片一片片放摊晒工具上摆好。
4、最后利用阳光暴晒反复暴晒至干即可。
土豆怎么吃好
材料：土豆、红椒、色拉油、食盐、食醋、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖。
做法：
1、将土豆洗净切成丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。
2、再将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
3、然后锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒。
4、捞出花椒，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
5、之后加入土豆丝，煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入。
6、再放入红椒丝翻炒均匀。
7、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
