The Beginning
秋天是吃螃蟹和柚子的季节，那螃蟹和柚子能不能一起吃呢？吃螃蟹的时候又搭配什么水果最好呢？让我们一起来看一下吧。
柚子可以和螃蟹一起吃吗
不建议一起吃。
1.柚子中含有丰富的有机酸，而螃蟹中蛋白质含量非常丰富，两者一起食用就容易发生反应，从而会使得蛋白质变性或者是出现钙质沉淀的情况，这样会影响身体对螃蟹中蛋白质的吸收。
2.柚子性寒，而螃蟹也属于寒性食物，同时食用会大大增加体内的寒气，这样会增加肠胃负担，并且容易对脾胃造成损伤。
螃蟹搭配什么水果最好
龙眼
吃完螃蟹之后可以适量吃一点龙眼，龙眼属于温性水果，这样能中和部分吃螃蟹时所摄入的寒气，从而减少对脾胃的损伤。
苹果
吃螃蟹的时候还可以适量吃一点苹果，苹果中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能促进肠胃蠕动，能帮助螃蟹更好的进行消化。
吃螃蟹为什么不能吃柿子
1.柿子属于高鞣酸食物，而螃蟹中蛋白质含量非常丰富，如果两者同时食用就会发生反应生成鞣酸蛋白沉淀，这样会影响对螃蟹营养成分的吸收，并且过多食用还会增加患消化道结石的几率。
2.螃蟹和柿子也都属于寒性食物，一起食用也人体对于脾胃造成损伤，特别是对于本身体质比较寒冷的人来说，不建议过多食用寒性食物。
哪些人不适合吃螃蟹
蛋白质过敏人群
螃蟹体内含有大量的优质蛋白，因此既往出现过蛋白质过敏的人要谨慎食用，不然很容易引发一系列过敏症状，从而对健康造成危害。
痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物，过多食用会影响体内尿酸的代谢，所以不建议痛风患者食用，不然可能会导致痛风症状加重。
脾胃虚寒人群
螃蟹性寒，因此体内寒气较重或者是脾胃虚寒的人要尽量少吃，不然会导致体内寒气大大增加。
THE END
TAG:柚子可以和螃蟹一起吃吗 螃蟹搭配什么水果最好 饮食指南 柚子
