无花果，又叫文仙果、蜜果。这种水果无论是生吃鲜果还是直接嚼干果都十分的美味，那种酸酸甜甜的感觉总能带给人们一些美好的回忆，可是无花果究竟该怎么吃？怎么吃才能保证其营养价值最高？
无花果鲜果
直接鲜吃
无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉；或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。还可洗净去皮直接榨汁喝。
无花果冰糖水
食材：冰糖适量，新鲜无花果适量。
做法：
1.选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮；从蒂部将新鲜无花果掰开。
2.将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。功效：对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果。
百合无花果汤
食材：新鲜无花果5个，香蕉一根，蟠桃4个，百合25g。
做法：
1.新鲜无花果、香蕉和蟠桃洗净切成小块，百合洗净。
2.锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。
功效：清热润燥、美容养颜。
无花果粥
食材：新鲜无花果3个，粳米50g，冰糖适量。
做法：
1.粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟。
2.放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。
功效：补脾益胃、润肺利咽、润肠通便。
无花果干果
无花果炖猪蹄
食材：无花果干200g，金针菜100g，猪蹄两只。
做法：
1.将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟。
2.再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。
功效：具有清热解毒、通经下乳之功效。
无花果蘑菇汤
食材：无花果200g，蘑菇100g。
做法：将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。
功效：有防治癌症之功效。
无花果杏仁雪糊
食材：无花果5～7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。
做法：北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内，放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。
功效：有养阴生津、润肺化痰之功效。
无花果菱角薏米粥
食材：无花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。
做法：将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用。
功效：有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效。
