无花果青的不熟能吃吗

The Beginning

无花果在成熟之后质地柔软，并且果汁也会明显增多，不适合长途运输，因此，无花果都是在没有成熟时就采摘下来，在运输到目的地之后大部分也就熟了，但是仍然有部分无花果是青色的，那么这种青色的没有成熟的无花果能吃吗？

没熟的无花果能吃。

无花果无论是熟透红色的果子还是没有成熟的青色果子都能吃，只不过青色的果子口感不怎么好，不仅没有甜味，还带有浓郁的涩涩感。

无花果茶大多都是用青无花果制作的，将青色的无花果切片，干制，用温水泡发，饮用茶水，没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，有很好的滋补效果。

很多水果都有较强的呼吸作用，在呼吸过程中会产生一些乙烯气体，乙烯气体有催熟水果的效果，因此，在青色的无花果和这些水果放在一起，能起到催熟之效，一般存放2~4天即可完全熟透。

具有催熟效果的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

1.青色的无花果虽然能吃，但是口感酸涩，不能多吃，以免对胃肠造成严重刺激损伤。

2.无花果有一定的利水作用，因此，自身处于腹泻时期的人不适合食用，以免加重症状。

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