自古以来都是不建议喝白酒的时候吃柿子的，因为这样做对人体的健康是具有一定危害的，那喝白酒吃柿子有什么危害？喝完酒多久可以吃柿子？
喝白酒吃柿子有什么危害
喝白酒的时候是不建议吃柿子的，因为白酒是烈性的食物，而柿子性寒，其中含有大量的鞣酸，两者一起吃会刺激人体胃肠道，并且还会生成沉淀，从而可能会导致人体出现结石，严重的时候还可能会对人体胃肠黏膜造成损害。
因此生活中喝白酒的时候不要吃生冷的食物，其次也不要空腹去喝白酒，避免对人体胃肠道造成刺激。
喝白酒吃柿子怎么解救
根据自身实际情况而定。
喝白酒一般是不建议吃柿子的，要是喝白酒的时候吃了柿子，这时候可以根据自身身体情况而定，若只是少量和一些白酒，那么适当吃一些柿子，什么没有产生不适，这时候不需要太担心，多吃一些促进消化的食物即可。
但若是白酒和柿子一起吃了之后，出现了明显的胃肠道不适，若出现了轻微的皮肤瘙痒、发红等症状，可以口服抗过敏的药物；但如果是出现了严重的胸闷、气促、心跳加速等症状，最好是立即去医院就诊，避免耽误病情，对自身的健康造成威胁。
喝完酒多久可以吃柿子
建议最好是12小时再喝。
白酒和柿子是不建议一起吃的，生活中喝了白酒后，建议最好是间隔至少12小时后再吃柿子，因为柿子在人体中需要一定的时间才能被消化代谢。
小贴士
如果当天喝的白酒比较多，出现了醉酒的情况，这时候身体代谢酒精需要的时间比较长，建议隔天再吃柿子会比较好。
吃柿子的12个禁忌
1、没有熟透的柿子不建议吃。
2、空腹的时候不建议吃柿子。
3、柿子鞣酸很高，要避开高蛋白的食物一起吃，比如蟹、鱼、虾、鸡鹅鸭肉以及蛋类等食物。
4、柿子含有单宁，因此不建议与高纤维以及高淀粉的食物一起吃，否则会使胃里产生大量胃酸，发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
5、柿子不要与海带一起吃，海带中有大量的钙离子，和柿子里的鞣酸灰反应，容易影响某些营养成分的消化吸收。
6、柿子不要与章鱼一起吃，否则会损肠胃易致腹泻。
7、柿子性寒，因此患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。
8、柿子糖分含量较高，因此糖尿病人及高血糖的要尽量少吃。
9、柿子不宜与酸菜、黑枣同食。
10、吃柿子前后不可食醋。
11、喝白酒后不可食用柿子。
12、柿子皮尽量少吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，吃柿子皮容易形成胃柿石。
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