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萝卜是根吗 萝卜什么时候收获

来源: 更新时间:2022-02-15 12:45:30
The Beginning

萝卜含有大量的维生素C,是营养丰富的蔬菜,腌萝卜、酸辣萝卜、凉拌萝卜等受到很多人的喜欢,那么萝卜是根吗?

萝卜是根吗

萝卜是根。

萝卜是十字花科萝卜属植物,属于肉质直根,形状为球形、长圆形或圆锥形,外皮是白色的,有的带有绿色或红色,萝卜含有丰富的营养物质,尤其含有维生素C、膳食纤维及磷、钾、铁等,有较高的食用价值,酸辣萝卜、酱香萝卜皮等小吃深受大家喜爱,其不仅营养丰富,而且口感清脆、独特。

萝卜什么时候收获

秋冬季节。

萝卜播种时间不同,收获季节也有差异,一般来说,8月上旬播种的萝卜,大多在10月中旬收获,经历轻霜的萝卜,糖分更高,口感比较好,因此冬季是吃萝卜的最佳季节。如果萝卜肉质根水分充足,尾部充分膨大,就可以采收了,若采收时间过晚,会影响营养价值。

一天吃多少萝卜好

100~120克为宜。

萝卜是常见的蔬菜,含有多种营养物质,其中木质素、纤维素的含量较高,适量食用能推动肠胃蠕动,有利于食物消化,但过量食用会加重肠胃负担,容易引起消化不良、肠胃不适等,而且萝卜性凉,吃多了会加重体内寒气,一般来说,一天吃100~120克即可。

萝卜怎么做好吃

清炒萝卜

原料

胡萝卜、白萝卜、青葱、橄榄油、盐适量。

做法

1、萝卜去皮,再用削皮的刀把萝卜削成长薄条;

2、葱切成一寸来长的段;

3、锅里放油加热,放一半葱炒香,放萝卜,炒到变软;

4、加点盐,出锅前放剩下的葱就行了。

山药萝卜汤

原料

山药、萝卜、香菜、瘦肉、干贝、姜。

做法

1、山药去皮,切块后马上入醋水里泡着备用;

2、萝卜洗净,去皮,切适量大小块;

3、干贝洗净,用热水泡一下出味备用;

4、煲中放适量水,下姜片和瘦肉煮开;

5、煮开后把血沫捞掉,然后下山药,萝卜以及干贝;

6、大火煮开后转小火煲约半小时,加盐调味,下香菜末即可。

THE END

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