The Beginning
鸡蛋和洋葱都是我们日常生活中非常常见的食物，那么鸡蛋和洋葱可以一起吃吗？我们在吃洋葱的时候又有哪些注意事项呢？让我们一起来看看吧。
鸡蛋能和洋葱一起吃吗
可以。
鸡蛋和洋葱中不含有相克的成分，一起食用不会对人体造成不好的影响。且鸡蛋中含有大量蛋白质、维生素等多种营养成分，而洋葱中也含有丰富的微量元素、膳食纤维。一起搭配食用的话可以增加营养的摄入，且还能提升食用口感。
鸡蛋能和洋葱一起吃有什么作用
维护心血管的健康
洋葱中含有前列腺素A成分，而这种成分可以起到扩张血管，降低血液黏度的作用，且还可以预防血栓，有助于维护心血管健康。
杀菌
洋葱中含有植物杀菌素，具有一定的杀菌能力。可以起到一定预防感冒、抵御病毒流感的作用。
助消化
洋葱中含有葱蒜辣素，其具有浓郁的香气，而这种香气可以刺激胃酸的分泌，能够增加食欲，配合鸡蛋一起食用可以起到一定的助消化作用。
补钙
洋葱和鸡蛋中都含有丰富的钙物质，一起食用可以补充人体所需的钙含量，起到补钙的作用。
吃洋葱的注意事项
忌过量食用
吃完洋葱后容易产生挥发性气体，如果食用过多的话很容易出现胀气，从而会出现排气，打嗝等症状。
不宜长时间烹饪
洋葱中含有磺脲丁酸成分，而这种成分属于油脂性挥发液体，烹饪时间过长的话会导致其挥发，从而会降低其营养成分。
不与蜂蜜一起食用
洋葱中含有多种生物活性物质，而蜂蜜中含有有机酸和酶类物质。两者一起食用的话会对肠胃造成一定的刺激。
如何切洋葱不辣眼睛
在水中切
我们可以将切洋葱这个过程放在水中进行，这样可以控制洋葱中的气体挥发，就能避免辣眼睛。
切前将洋葱冰一会
我们在切洋葱前可以先将洋葱放入冰箱中冷藏10分钟左右，洋葱的刺激性气体挥发的就会少一些，这样可以减轻辣眼睛的情况。
塞纸巾
在切洋葱时我们可以在鼻孔里塞一点纸巾，这样可以避免洋葱的刺激气味进入鼻孔，从而也可以减轻辣眼睛的情况。
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