我很喜欢吃石榴,每次买石榴都会买好几个放家里,但是又怕它会变坏,请问一下一般适量的保质期是多长时间呢?
石榴保质期多长时间
石榴可以放1个月左右。
一般来说,石榴能存放多久,是取决于保存方式、石榴成熟程度等因素的,像成熟度高的石榴,保存时间可能会较短,还未成熟的石榴,保存时间会相对要长。一般来说,将石榴放在阴凉、干燥、通风处保存,像厨柜中,能保存1个月左右。注意如果石榴皮开始变得干燥的时候,要尽快食用,以免石榴变质腐烂。
石榴怎么保存
塑料袋贮藏法
1、准备一个聚乙烯的塑料袋。
2、把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中,扎紧口袋
3、放于凉爽通风的室内。
4、用这个方法贮藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。
如没有聚乙烯塑料带,也可以用普通塑料袋将经过杀菌的石榴单个包装,贮藏在3-4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。
悬挂贮藏法
1、如果能够自己采摘石榴,就尽量在石榴还未熟透前摘下,在采收时可以留一截果梗。
2、用细绳将果梗缠绕加固,将石榴连成串。
3、最好用报纸或者塑料薄膜将单个石榴都包裹起来。
4、将石榴串挂于阴凉的室内。
5、室内的温度变化尽量不要太大,这样的方法储存石榴可以保存至春节前后。
室内堆藏法
1、首先找一件通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,保持室内的空气湿度。
2、然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草。
3、再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴。
4、之后再铺一层稻草,一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。
如果要保存的石榴较多的话可以采用此方法,此方法需要每隔15-20天就翻开检查一次,将坏石榴拿出,然后更换稻草。
石榴皮变黑里面还能吃吗
一般是可以吃的。
石榴的外皮比较厚,一般不会影响到里面的果肉,如果单纯只是外皮发黑,而里面的果肉正常的话,那么是可以食用的;但是如果石榴外皮发黑,果肉也出现发黑腐烂的情况的话,那么就不能再吃了。
如何判断石榴是不是坏了
外皮
不再健康的石榴,通常观察它的表皮就能看出来一些,不会像正常的石榴那么新鲜,相反的颜色暗淡且逐渐加深一块一块的黑皮,说明那一块的果肉坏的情况是比较严重的。
手感
除此之外还可以靠手感来判断,用手轻轻的捏一下,如果感觉软软的,那可能就是坏了或者要坏了。
气味
还可以闻一下石榴的气味,一般坏了的石榴气味是比较刺鼻的,不像好的那样有股清香。