The Beginning
中餐厅大葱炒鸡蛋的做法
1、先将大葱切成小段。
2、将鸡蛋打散，并将切好的葱段放入鸡蛋中。
3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。
4、锅中倒入适量食用油烧开。
5、调小火倒入蛋液。
6、待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块。
7、装盘即可。
大葱炒鸡蛋的家常做法
做法一：
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀;
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用;
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色;
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
做法二：
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。
做法三：
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：
1、大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3、鸡蛋成金黄色，出锅。
4、锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5、葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
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THE END
