南瓜是餐桌上的常客，常见的是南瓜粥的吃法。南瓜含有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素还有氨基酸等。
南瓜去湿气吗
南瓜不祛湿。
南瓜比较湿热，湿气重的人还是不宜吃的，体内湿气太重的人，往往与自身的脾胃虚弱有关，用食物调节，应该首选调节脾胃功能，建议食用红豆薏米粥祛湿健脾胃。
南瓜有哪些营养成分
南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素B3、维生素C等营养成分，还含有丰富的磷、没、铁、铜、锰、铬、硼等矿物质元素。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、清痰化脓、解毒杀虫、助消化、润肠通便、降血糖、防治癌症、促进生长发育等功效，特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人群食用。
食用须知
南瓜虽然对人体有很多的好处，但是砸吃南瓜的时候一样有很多注意事项，否则也会对健康造成不利影响。南瓜皮也很有营养，吃南瓜的时候如果南瓜较嫩就不要削皮了，但是南瓜太老，南瓜皮不宜消化时，就最好削皮食用。南瓜中含有的营养成分丰富，也可能成为过敏原，因此对南瓜国民的人不宜食用。南瓜属温性食物，长期食用容易出现上火症状，而且南华为发物，有湿气、热气者都不宜吃南瓜，而且患有脚气、黄疸、气滞湿阻等疾病的患者不宜吃南瓜。
南瓜有什么功效作用
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜有降血糖的保健功效，南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
南瓜适合什么人吃
一般人群均可食用。
1.尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2.南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 南瓜食疗作用：南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
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