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百合和南瓜能一起吃吗 百合南瓜的做法

来源: 更新时间:2022-02-17 15:19:07
The Beginning

百合可入药,也可作为厨房中的常用食材,它富含淀粉和蛋白质,入菜食用具有独特的风味,但由于其药性问题,所以在吃的时候也是要注意搭配合适的食材的,那么百合和南瓜能一起吃吗?

百合和南瓜能一起吃吗

百合和南瓜都是营养价值极高的食物。百合富含淀粉,蛋白质,脂肪,维生素B1,维生素B2,维生素C,钙,磷,铁,镁,锌,硒,胡萝卜素,泛酸等营养成分,具有养阴润肺,清心安神,增强机体免疫力等功效,南瓜味道香甜可口,富含多糖,氨基酸,活性蛋白,类胡萝卜素以及多种微量元素,能提高免疫力,保护视力,促进生长发育,二者的营养成分,功效均无冲突,所以是能一起吃的。

百合和南瓜一起吃有什么好处

1.南瓜中含有大量膳食纤维,能帮助消化,预防便秘,果胶能调节胃内食物的吸收速率,和百合同煮食用,有润肠通便的功效。

2.适量吃南瓜能控制饭后血糖上升,延缓对油脂的吸收,降低血液中胆固醇浓度,百合清热润燥,适合一般人群食用,二者同煮也可以作为糖尿病人的理想食材。

3.百合清心安神,南瓜可使血液中的胆固醇控制在适宜水平,二者还是高脂血症患者的理想食品。

百合和南瓜怎么吃好

百合蒸南瓜

材料:南瓜600克,鲜百合150克,冰糖适量。

做法:

1.南瓜洗净,削去表皮,去瓤,切成长条后摆入碗中。

2.百合洗净,撕成瓣,放在南瓜上,再放入冰糖。

3.将摆好的南瓜碗放入微波炉中,高火加热十分钟。

4.将蒸好的百合,南瓜翻扣在碟子中,沥出原糖汁,浇到南瓜表面即可。

南瓜炒百合

材料:南瓜500克,百合100克,青椒10克,红椒10克。

调料:葱末5克,姜末5克,精盐,味精各1/2小匙,香油,水淀粉,植物油各1大匙。

做法:

1.百合去根,入清水中浸泡,洗净,捞出沥水,掰成小瓣。

2.青椒,红椒分别去蒂,去籽,洗净,沥干水分,切成菱形小片。

3.将百合瓣,青椒和红椒放入沸水中焯烫一下,捞出沥水。

4.南瓜去掉外皮,挖去瓜瓤,洗净,切成长方形片,放入沸水锅中焯烫至熟,捞出用冷水过凉,沥尽水分。

5.锅置火上,放入植物油烧至五成热,下入葱末,姜末炒香。

6.放入百合瓣,青椒,红椒片,南瓜片翻炒均匀,加食盐,味精炒匀入味。

7.用水淀粉勾芡浇在南瓜上,再淋上烧热的香油炒匀即可出锅。

百合一次吃多少好

百合食用量一次控制在50克以下,20-30克最好。

百合性偏寒,过量食用,反倒容易加重体内寒气,胃寒,风寒咳嗽,虚寒感冒的人尤其要注意,最好不要吃;再者,百合中含有秋水仙碱,这种成分适量摄入对身体有益,但如果过量摄入的话,生物碱在体内打破酸碱平衡,是会损伤脾胃的。

南瓜一次吃多少好

南瓜适合熟吃,常见的吃法有蒸食和煮食,但一次不宜食用太多,建议控制在100克左右,南瓜性温,过量食用会助长湿热,平素胃热炽盛者要少吃,气滞中满者慎吃,患有脚气,黄疸者尤其要忌食。

吃南瓜有什么好处

1、南瓜的营养成分较全面,营养价值也较高,嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,老南瓜则钙,铁,胡萝卜素含量较高。而且南瓜还含有大量亚油酸,亚麻酸,软脂酸,硬脂酸等脂肪酸,均为良质油脂。

2、南瓜性温味甘,入脾,胃经,有补中益气,清热解毒的功效。

3、常吃南瓜,可使大便通畅,对于女性,可美容养颜,南瓜中的钴元素还有补血的作用。

4、南瓜含有丰富的果胶,进入肠道后能抑制葡萄糖的 吸收,其次,南瓜的甜味主要来自果糖,不会使人血糖升高,还能与人体内多余的胆固醇结合,有降血糖,降血脂的作用。


THE END

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