猕猴桃什么时候成熟奇异果和猕猴桃的区别

The Beginning

猕猴桃酸甜多汁，鲜嫩可口，富含多种维生素和微量元素，有较高的食用价值，那么，猕猴桃什么时候成熟呢？

一般是9~11月。

猕猴桃酸甜爽口，嫩滑多汁，是很受欢迎的一种水果，一般来说，猕猴桃是在9~11月份成熟，但具体成熟期还与猕猴桃的品种有关，人们常在猕猴桃固形物到达70%的时候采摘，然后储藏一段时间，因此，秋冬季节是吃猕猴桃的最佳时候。

猕猴桃是我国的传统产品，一般为椭圆状或圆形，外观呈绿褐色、红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，而奇异果是人工选育的新品种，形状多为椭圆，果皮绒毛较少，果肉呈黄色、红黄色等。另外，奇异果含糖量较高，味道甘甜，且多以进口为主，因此价格也略高。

不建议吃。

硬的猕猴桃还未成熟，糖分含量较低，吃起来味道酸涩，而且生猕猴桃中含有大量的蛋白酶，过量食用可能会刺激口腔黏膜，引起舌头发麻、咽喉干痒等症状，另外，生猕猴桃吃多了还可能会增加胃酸的分泌，导致肠胃不适等，因此，不建议吃。

将猕猴桃装入塑料袋中，系紧塑料袋口，放在常温中存放5~7天，猕猴桃就会慢慢变熟了，等到果肉用手捏起来，柔软富有弹性的时候，就可以吃了。

将猕猴桃和苹果、香蕉等混合装进塑料袋中，把塑料袋口系住，存放几天左右就可以了，因为，成熟的水果可以释放类似乙烯的气体，可以将猕猴桃催熟。

饭后1~2小时。

猕猴桃中含有大量的果糖、柠檬酸等，酸甜爽口，可以增加胃酸的分泌，还富含膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，因此，建议饭后1~2小时再吃，这样既可以吸收猕猴桃中的营养成分，又不会对胃肠造成负担。

THE END

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