The Beginning
山楂是一种药食同源的药材，医疗保健价值很高，很多人都喜欢拿来泡水喝，那么山楂泡水上火还是去火呢？还有山楂泡水为什么水会变红啊？
山楂泡水上火还是去火
比较容易上火。
山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，主要有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，服用后可增加体内热气，因此泡水后属于比较容易上火的药材。
但山楂的热气并不重，而且泡水喝可以为机体补充大量的水分，加快机体的新陈代谢，因此适当服用是不会引起上火的，不需过于担心。
山楂泡水喝了上火怎么办
根据情况看。
山楂泡水喝了上火的话，首先需停止食用山楂及其他热性和辛辣刺激的食物，保持清淡饮食，以免上火症状进一步加重，然后可通过食用一些具有清火作用的食物，如金银花茶、菊花茶、麦冬茶、薏仁、绿豆、黄瓜、苦菜等，进行缓解。
但如果上火症状比较严重，或者在采取措施后效果并不明显的话，建议及时就医，在专业医生的指导下进行治疗，以免延误病情引起更严重的后果。
山楂泡水为什么水会变红
器具原因
正常情况下，山楂泡水后是呈淡黄色的，但由于山楂外形本身就呈红色，如果泡水的器具不透明，或者是比较深的话，那么在山楂果实的作用下，可能看起来就会带有红色。
染色
在没有器具影响的情况下，山楂泡水后还成红色的话，则很有可能是一些不良商家，为了提升山楂的鲜艳度进行了染色，因此这样的山楂不建议继续用来泡水，以免对健康产生危害。
山楂泡水一片都很酸吗
一片不会很酸。
由于山楂中含有大量的酸性成分，如维生素C、熊果酸、柠檬酸、苹果酸、山楂酸等，在泡水后将这些物质都溶出的话，喝起来就会比较酸，但酸物质的浓度比较低的话，一般也不会有什么酸味，因此一片山楂泡水是不会很酸的。
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