The Beginning
最近的天气特别热，想自己煮点绿豆水来清热消暑，但是从来没有煮过，那绿豆水要煮几分钟比较好呢？
绿豆水要煮几分钟
如果要消暑的话建议煮7-10分钟左右。
绿豆的消暑功效主要在绿豆皮中所含的多酚类物质上，如果想要起到消暑功效的话，那么建议最好是水煮开之后煮7-10分钟左右就可以了，这个时候的绿豆水呈碧绿色，多酚类物质还没有被完全氧化，所能起到的效果也是最好的。
如果想要吃绿豆肉的话那么也可以接着煮，直至绿豆肉被煮熟、煮烂即可，这样也同样也可以为人体补充多种营养成分。
喝绿豆水可以减肥吗
有一定的促进作用。
绿豆水的热量非常低，而且其中含有非常丰富的营养物质，对人体来说具有清热解毒、利水消肿的作用。
平时适当地喝一些绿豆水的话不仅可以为人体补充多种营养成分，而且还能增加一定的饱腹感，从而可以自然而然地帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入，以此来起到控制热量摄入、促进减肥的作用。
绿豆水煮之前用泡绿豆吗
建议泡一下。
绿豆的质地比较硬，外皮比较紧密，煮的时候水分很难进入到里面，营养物质很难析出，所以在煮绿豆水之前可以先将绿豆浸泡一下，这样在煮的时候就会更有利于营养成分的析出，煮的时间也会相对更短一些。
如果想要绿豆更快被煮烂的话，也可以将泡好的绿豆放入冰箱的冷冻室中冻一会儿，直至绿豆被冻硬之后再下锅煮，这样绿豆就能够更快地被撑破煮烂了。
绿豆水里的绿豆能吃吗
可以吃。
绿豆水里面的绿豆是可以吃的，但是需要煮烂之后才能吃，不然就会对肠胃造成较大的负担，容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
建议在喝完绿豆水之后，再重新加入新的清水进去，继续煮至绿豆变软、变烂，这时候的绿豆水色泽是比较浑浊的，虽然消暑效果较差，但清热解毒作用会更强一些，因其具有利尿下气的功效，因此也适合于在食物或药物中毒后喝。
THE END
