雪莲果又被称作为地下水果，味道清香可口，其中有含有大量的营养成分，深受人们欢迎，那么雪莲果可以怎么吃呢？
雪莲果怎么吃
雪莲果是菊薯的块根，其中含有丰富的水分、寡糖、纤维素等成分，既能当成蔬菜食用，又能当成水果食用，它的食用方法有很多，可以直接生吃，又可以用来炖汤、做沙拉、煮粥、小炒等等。
雪莲果生吃
雪莲果生吃一般是最常见的食用方法。
做法：
1、将雪莲果用清水清洗干净表面的泥土。
2、用小刀削去外皮后即可食用。
雪莲果银耳甜汤
雪莲果150克，泡发的银耳100克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。
做法：
1、将银耳洗净，切去根部，撕成小块。
2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。
3、砂锅中放清水，煮开。
4、加入雪莲果、银耳、红枣、枸杞搅匀。
5、开火煮半小时左右，加入冰糖。
6、续煮5分钟后，盛出食用。
雪莲果沙拉
材料：雪莲果1个，奇异果1个，草莓5-8个，沙拉酱适量（也可以用酸奶代替）。
做法：
1、雪莲果洗净，去皮，切小块备用。
2、奇异果去皮，切块。
3、草莓洗净，去叶，对半切开。
4、将以上所有食材放入碗中。
5、倒入沙拉酱或酸奶，搅拌均匀后即可食用。
6、也可以用其他水果代替。
雪莲果炖鸡
材料：雪莲果1个，鸡1只，胡萝卜1根，生姜3片，食盐适量。
1、将鸡处理干净，剁成大块。
2、然后放入沸水中焯5分钟左右，捞出，洗净备用。
3、雪莲果去皮，洗净，切块，胡萝卜切块备用。
4、将鸡肉、生姜放入砂锅中。
5、加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右。
6、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。
7、最后加入食盐调味即可。
雪莲果炒肉丝
材料：雪莲果1个，瘦肉200克，食盐、味精、酱油、淀粉适量。
做法：
1、将雪莲果洗净，去皮切丝，泡在盐水中备用。
2、瘦肉洗净，切丝，用酱油、食盐腌制入味。
3、锅中放油，烧热后加入肉丝翻炒。
4、待肉丝变色，加入雪莲果翻炒。
5、然后加入食盐、味精，水淀粉翻炒均匀即可。
雪莲果能包饺子吗
可以的。
雪莲果味道脆甜可口，味道鲜美而多汁，并且其中含有丰富的蛋白质、藻胶纸、矿物质等多种营养成分，用来包饺子可以增强饺子的口感，缓解猪肉的油腻，并且还可以丰富饺子的营养成分，增强其营养价值，所以雪莲果是可以用来包饺子的。
