The Beginning
很多人爱吃山竹，秋季也是吃山竹的季节。山竹是近几年比较热门的水果，很多人就会买很多放在家里，但是到了吃的时候就遇到了很多的问题，山竹的肉怎么变透明了？
山竹的肉是透明的能吃吗
其实一般的是可以吃的。
因为山竹在生长过程中因为一些特殊的原因，会使果肉变得透明，一般是可以吃的，但是如果是很严重的那就不能吃了。
山竹变透明了可以吃吗
一般的是可以的。
山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿的，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么坏消息就是，里面多半也变黄了。
什么样的山竹不能吃
1、一些山竹剥皮后可能会有腐烂，散发酒精味或酸味，更是不能食用。
2、山竹壳如果坚硬且干燥，晃动起来山竹很轻，说明这个山竹非常不新鲜，很有可能已经干到完全不能食用，最好也不要购买。
3、因为山竹水分含量很高，容易腐败变质，所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理，这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤，水分外溢，在解冻之后就会出现半透明的现象。这种情况的山竹还可以食用。
4、看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
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