百合在我们的生活中还是比较常见的，干品百合既可以做药用也可以食用，夏季用来煮粥食用是一道不错的消暑食材，那么百合吃了会不会上火呢?
百合吃了会不会上火
一般是不会上火的，因为百合本身是性寒的食物，具有降火的作用，所以我们说是不会上火的。
百合怎么吃最有营养
百合粥
主要材料：百合、粳米适量
具体做法：首先需要将百合和粳米淘洗干净然后放入锅中，加入适量的水用小火进行煨煮，等到差不多两者有些熟烂的时候加入适量的糖，就可以食用了，这种做法就是比较简单，对于老年人或者是久病之后的人具有很好的作用，能够缓解干咳无痰、气逆微喘的现象。
百合汤
主要材料：百合、糖
首先将百合中一些杂质去掉，在清水中漂洗几次然后放入锅中用小火进行煨煮，差不多熟烂的时候可以加入适量的白糖然后连着百合汤一起吃下去。这道食谱具有很好的润肺的作用。
炒百合
主要材料：百合、里脊片适量
用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和然后放入锅中翻炒直到熟了之后，最后再准备起锅的时候加入适量的调料就可以食用了。而且味醇而不腻，脆甜清香，具有很好的补益五脏、养阴清热的作用，一般生病时间比较久的人胃口不好可以食用这道菜，具有很好的滋补作用。
百合什么人不能吃
体质虚寒人群
出现风寒咳嗽或者是体质虚寒、脾胃不好的人就不是很适合。因为百合本身是比较性寒的食物，如果再食用的话可能会对身造成一定的伤害。
肺，肾不好人群
一般肺、肾不好的人建议不要食用：因为会对这些器官造成一定的伤害，百合会在一定程度上影响白细胞和血小板的合成，甚至有些野生的百合还具有一定的毒性，所以在食用的时候一定要慎吃。
百合和什么相克
1、不能和猪肉一起食用：两者一起食用的话肯能会引发中毒的情况;
2、不能和虾一起食用：因为百合和虾都是寒性的食物，如果一起食用的户会很容易引起腹泻的情况;
3、不要和含钾高的食物一起食用：因为百合中本身的钾的含量就是比较高，如果再和钾含量高的食物一起食用的话会引起高血钾症。undefined
