荸荠清香脆甜，可以直接食用，也能炒菜或炖汤，是营养价值很高的一种食物，那么，荸荠是凉性还是热性呢？
荸荠是凉性还是热性
荸荠性寒。
荸荠又名马蹄、水栗等，肉质洁白，甘甜多汁，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、磷等矿物质，既可以当做水果生吃，又能做蔬菜食用。荸荠性寒、味甘，是常见的寒凉食物，具有清热、健肠胃的功效，深受大家的喜爱。
马蹄煮熟了还是凉性吗
还是。
马蹄又称荸荠，荸荠是寒性食物，所谓性寒，并不是指食物的生冷，而是食物性质，尽管经过加热，也不可能改变，一般来说，寒性食物具有清火、解毒的作用，如生活中常见的绿豆、海带、苦瓜、黄瓜、梨、冬瓜、桑椹、甘蔗等。
来月经可以吃荸荠吗
不宜多吃。
荸荠中富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，口感甘甜多汁，虽能为人体补充多种营养，但要注意，经期女性不宜多吃，其性寒凉，经期食用可能会造成月经不调，加重痛经症状。另外，脾胃虚寒者不宜食用，以免引起肠胃不适。
荸荠一次能吃几个
一次吃5~7个即可。
荸荠清香甘甜，营养丰富，含有大量的膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃的蠕动，常吃荸荠能开胃、助消化，而且荸荠有清热、生津的功效，可以缓解口渴、咽痛、便秘等症状，一般来说，一次吃5~7个即可，不宜多吃，以免加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等情况。
荸荠怎么炖汤好喝
荸荠银耳汤
原料
荸荠、银耳、枣、枸杞、冰糖。
做法
1、将荸荠洗净，削皮，冲洗干净备用；
2、银耳泡发，去除杂质，撕成块状；
3、将所有食材入锅，大火煮开，转小火炖煮；
4、加冰糖调味，搅匀，即可食用。
马蹄雪梨糖水
原料
马蹄、雪梨、冰糖、枸杞。
做法
1、将马蹄洗净，去皮，切小丁；
2、雪梨洗净，去皮切方丁，备用；
3、煮锅内放入水、将马蹄、雪梨丁放入；
4、水开后煮5~10分钟，放入冰糖，待溶化关火。
5、盛入碗中，用枸杞子，即可。
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