金桔是一种很常见的水果，颜色金黄，味道酸甜，既有很高的观赏价值，又有很好的食用价值，经常听到很多人说金桔具有化痰止咳的作用，那么金桔化痰止咳可以怎么做呢？
金桔冰糖
材料：金桔350克，冰糖适量，食盐适量。
做法：
1、将金桔放入盆中，倒入适量食盐将金桔搓洗干净。
2、然后倒入清水浸泡10-15分钟左右。
3、然后再用清水冲洗干净。
4、将金桔放入锅中，倒入冰糖，加入适量清水。
5、大火煮沸后，然后改小火慢熬。
6、中途要不断搅拌，以免粘锅。
7、最后金桔变软，汁水呈糖浆状态即可关火。
8、可以直接吃，也可以取1-2颗用热水冲泡饮用。
金桔果酱
1、准备金桔和冰糖各适量。
2、将金桔清洗干净，然后切成细丝备用。
3、将切好的金桔放入锅中，倒入少量清水，放入冰糖。
4、开大火熬制，期间不断搅动。
5、金桔熬化后，然后改小火继续熬直至金桔完全熬化呈透明状后关火。
6、待果酱冷却后，装入玻璃罐中密封。
7、放在冰箱冷藏中即可。
8、每次可以取1-2勺用温水冲服。
金桔熬雪梨
材料：金桔4-5个，雪梨1个，冰糖少许。
做法：
1、将金桔用食盐搓洗干净，再用清水浸泡10分钟左右。
2、雪梨洗净，切成小块备用。
3、金桔用清水冲洗干净，对半切开。
4、将金桔和雪梨、冰糖一起放入锅中。
5、开火熬煮20分钟左右，直至食材软烂即可。
金桔蜂蜜茶
1、准备金桔和蜂蜜各适量。
2、将金桔清洗干净，然后切成薄片。
3、金桔放入锅中，加入清水，水量与金桔齐平。
4、开火熬煮，水开后加冰糖，然后转小火继续熬煮。
5、直至金桔变软，变粘稠后关火。
6、待温度下降后，加入蜂蜜搅拌均匀。
7、然后装入玻璃罐中，放在冰箱冷藏。
8、每次可以取2勺用温水送服。
金桔姜水
材料：金桔2个，柠檬1片，生姜、冰糖、蜂蜜各适量。
做法：
1、将金桔洗净，对半切开备用。
2、生姜去皮，切丝备用。
3、锅中烧水，里面放入冰糖熬至溶化。
4、然后加入姜丝煮10分钟左右。
5、再放入金桔继续熬煮，直至金桔变软。
6、将熬好的果汁倒入杯中，加入蜂蜜搅匀，再放入一片柠檬即可。
金桔止咳要去核吗
建议不去。
金桔核味道偏于酸苦，但是其中含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等多种营养成分，同样具有很好的止咳化痰效果，所以建议用金桔止咳的时候最好不要去核，如果觉得味道比较酸苦，可以加蜂蜜或冰糖调和。
