山楂富含果酸、维生素、黄铜等营养物质，主治饮食积滞、产后腹痛和恶露不尽。山楂含有大量的酸性物质，那么吃山楂会得结石吗？怎样预防结石呢？
吃山楂会得结石吗
正常食用不会。
山楂中含有有机酸、果酸、鞣酸等酸性物质，这些酸性物质能够促进胃液的分泌，对胃肠道产生作用。山楂中含有较多的单宁酸和果胶，它们与胃酸、食物残留结合后，容易形成凝块，这种凝状物质难以消化，长期下去就会形成胃结石。但是这种情况是发生在大量食用山楂和长期食用山楂的情况下，所以正常食用山楂是不会得结石的。
得了结石可以吃山楂吗
要根据个人身体情况和不同结石病症做判断。结石较小者是可以食用适量山楂的。山楂含有草酸，可能会对结石产生影响，但是少量食用还是可以的。有胃病患者不建议食用山楂，因为山楂可以促进胃液的分泌，对胃黏膜造成刺激，可能会造成胃痛、胃酸。
吃山楂要注意什么
不宜空腹食用
山楂中含有的酸性物质会促进胃液的分泌，空腹食用会加大酸性物质对胃肠道的刺激，伤害胃粘膜，容易出现胃痛、胃酸、胃溃疡等症状，特别是肠胃不好者和胃病患者，切记不能空腹吃山楂。
适量食用
适量食用山楂可以有健胃消食、降压降脂、活血化瘀的作用，但是过量食用山楂的话就会适得其反，造成一些不良影响，如出现胃痛、恶心、呕吐等症状，而且山楂和山楂制品里面含有大量的糖分，过量食用山楂不会开胃消食，反而会使血糖升高，造成饱腹感，长期下去会造成营养不良和贫血。
煮熟后食用
鲜山楂中含有鞣酸、单宁酸、果胶，这些物质与胃酸、食物残渣混合容易形成难以消化的块状物体，长期且大量食用就容易形成胃结石，对身体健康不利。
怎样预防结石
每种结石形成的原因都不同，预防结石之前应该考虑到自身各种可能的具体原因，根据个人情况制定预防措施。
肝胆结石
养成好的饮食习惯和保持好的作息规律是健康生活的根本。饮食上要注意避免高热量、高能量、高胆固醇的食物，控制脂肪的摄入。尽量不要吃腌制品和熏制品，可以多吃瘦肉、豆制品和蔬菜水果，减轻肝脏的负担。补充富含维生素A的食品，如西红柿、胡萝卜、玉米等，可以保护胆囊上皮细胞。
肾结石
预防肾结石应该多喝水，多喝水可以稀释尿液、减少晶体的沉淀、冲洗尿路还能排除较细小的结石。少喝啤酒和少吃肉类、动物内脏，这些食物会使尿酸增加。多盐的食物会增加肾脏的负担，也不宜多吃，每天的食盐应控制在5克左右。糖类食品也不宜多吃，会增加钙离子浓度、草酸和尿酸都会增加。
尿道结石
预防尿道结石多喝水是关键，多喝水可以稀释尿液的浓度，还能排除细微的结石。饮食上要避免含嘌呤的食物，如动物内脏和干豆等。适当运动对于预防结石也有一定好处，垂直的上下跳跃运动有利于结石的排出。
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