基围虾又称沙虾、泥虾，在我们的生活中比较常见，有时在市场上买回的基围虾，很容易就死了，那么基围虾死了能不能吃了？基围虾死了可以放多久？
基围虾死了能不能吃了
根据具体情况而定。
常温下
基围虾属于淡水虾，味甘性温，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等营养元素，常温条件下死了之后很容易滋生细菌及其他物质，食用时候不利于人体健康，所以常温条件下死了的基围虾超过2小时之后是不建议食用的。
冰箱下
在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制基围虾的细菌滋生，从而可以在一定程度上延长基围虾的保存时间，所以基围虾在冰箱下死了之后是可以吃的。
基围虾死了可以放冰箱多久
建议放1天左右即可。
虽然在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助基围虾抑制其细菌增长，但是基围虾本身含有大量组胺酸，存放的时间会自行分解不利于健康的物质，冰箱存放的时间越久，就会产生越多的毒素物质，所以即使是在冰箱下，也建议放1天左右即可。
基围虾怎么保存不容易死
冰箱保存
1、将活虾洗干净。
2、准备一个胶盒，里面放一些湿毛巾铺平。
3、然后把基围虾放里面。
4、之后再准备一些湿毛巾，轻轻盖在基围虾上面。
5、最后将基围虾放入冰箱冷藏保存即可。
小贴士：最后铺的一层毛巾要薄，避免压到基围虾，然后注意不要将活的基围虾放冰箱冷冻，避免冻死基围虾。
水养保存
1、首先准备一个水箱。
2、然后往里面注入一些水。
3、之后把基围虾放进里面。
4、最后把电泵放进去给基围虾提供氧气即可。
小贴士：水养法水温不要太高，水温最好低一些，这样更利于基围虾生存，若是家里没有电泵，可以把水量装少一些，没过基围虾一半即可，勤换水。
怎么样判断基围虾死了多久
颜色
一般来说刚死不久的基围虾，它的颜色是青灰色透明的，而死了很久的基围虾，它的颜色会开始泛白，越久越白。
味道
才死的基围虾还是比较新鲜的，有一股淡淡虾味，而死了很久的基围虾，则会发出腐烂的味道，一般很容易闻出来。
手感
才死的基围虾还具有基围虾湿度以及弹性，手感比较好，而死了很久的基围虾常常会发干、发软，是没有弹性的。
基围虾怎么吃好吃
材料：基围虾、姜、蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、料酒、盐、油。
做法：
1、把基围虾处理好洗净。
2、再把姜、蒜、干辣椒、香菜各自洗净切好。
3、然后锅里热油，小火煎香干辣椒、花椒，再爆香姜蒜。
4、之后放入基围虾，大火拌炒至虾变色，加入生抽、料酒加水焖煮3-5分钟。
5、最后大火收汁，再加入适量盐，出锅前撒上香菜即可。
