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基围虾冷冻可以放多久 基围虾怎么冷冻保存

来源: 更新时间:2022-02-23 17:51:09
The Beginning

很多人买了基围虾如果没有吃完,都会选择放在冰箱冷冻保存,那么基围虾冷冻可以放多久呢?

基围虾冷冻可以放多久

几个月甚至一年。

基围虾是一种生鲜,其中含有很多的细菌,所以容易发生腐坏变质,而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生,保持基围虾的新鲜度,一般如果保存措施做得比较好的话,基围虾放在冷冻中可以保存几个月甚至1年。

生虾在冷藏能放多久

3-7天。

冷藏中的温度一般在0-8摄氏度左右,温度较冷冻层的温度高,所以生虾放在冷藏中保存时间会更短,一般能保存3-7天左右,建议如果短期保存可以放在冷藏,如果长期保存,建议放冷冻更好。

基围虾怎么冷冻保存

瓶装冷冻

1、将基围虾刷洗干净,剪去虾须。

2、然后装入干净的矿泉水瓶中。

3、倒满水,拧紧盖。

4、然后放在冰箱中冷冻即可。

保鲜袋冷冻

1、将基围虾头上的刺和虾须剪掉。

2、然后摆直放在保鲜袋中。

3、在外面再套2-3个保鲜袋,封好口。

4、直接放在冰箱冷冻即可。

煮熟冷冻

1、将基围虾去头,去虾须洗净。

2、然后准备一锅水烧开。

3、将基围虾放在锅中焯熟,捞出,沥干水分。

4、然后基围虾用保鲜盒或保鲜袋装好,放在冰箱冷冻保存即可。

基围虾放冷冻保存要注意什么

分开存放

基围虾放冰箱冷藏应与其他食物分开存放,否则容易与冰箱里的其他食物串味,影响其他食物和基围虾的口感。

速冻存储

速冻可以让基围虾快速通过-1-5度的冰晶区,避免了细胞膜被冰晶刺破,这样在吃基围虾的时候可以更好的保持基围虾的鲜度以及味道。

基围虾怎么挑选

活虾

在挑选活虾的时候,最后选择沉在池底的基围虾,因为浮上来的虾大多是缺氧,存活时间不长,而池底的虾选择身体透明、虾壳光亮的虾,不宜选择身体部分呈白色、活力下降的基围虾。

冻虾

在挑选冻基围虾的时候,应选择虾头青色、虾背透明、虾体完整、肌肉紧实的虾,如果下头变红、虾肚成乳白色、肉质疏松、闻着有明显腥味的就证明基围虾不够新鲜。

THE END

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