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菠萝软了还能吃吗 菠萝软了吃会中毒吗

来源: 更新时间:2022-02-24 06:48:01
The Beginning

最近到水果市场上买水果,到处都是卖菠萝的,然后挑了一个看着非常熟的菠萝买了,结果切开一看菠萝果肉有些发软,不知道这样的菠萝还能不能吃呢?菠萝软了是不是坏的啊?吃了会中毒吗?

菠萝软了还能吃吗

不能吃。

正常情况下,新鲜菠萝果肉的质地脆爽、香味扑鼻、酸甜适中,如果买到的菠萝有些软烂,闻着有发酵味或异味的,这样的菠萝不是接近腐烂,就是已经腐烂变质了,食用有健康风险,是千万不能吃的。

菠萝软了吃会中毒吗

可能会中毒。

菠萝果肉发软的原因是其中有细菌等微生物繁殖,破坏果肉组织,若人食用这样的菠萝,会摄入对身体有刺激甚至危害的细菌,轻则出现腹泻、腹痛等肠胃炎症,重则可能有食物中毒的症状,如不慎食用软烂的菠萝,建议第一时间就医诊治,避免错过最佳治疗时机,影响身体康复。

什么样的菠萝不能吃

1、霉变的菠萝

菠萝一旦发霉,不仅在外部粗硬的表皮可看到有霉菌菌丝,甚至在内部果肉中也存有肉眼不可见的霉菌毒素,这样的菠萝食用对身体健康危害极大,要尽快扔掉。

2、带有酒味的菠萝

很多人说带有酒味的菠萝是熟过头的表现,但大多数情况下,发酵有酒味的菠萝是保存不当,导致菠萝变质的现象,这样的菠萝其实就是坏菠萝,其中的糖分经过发酵出现的酒精味,最好是不要吃,不仅口感有些发苦难吃,而且还可能刺激肠胃导致身体不适。

3、黑心的菠萝

菠萝出现黑心,有的人说这是糖心菠萝,是菠萝过分成熟,糖分积聚的表现,其实这种说法也是不对的,一般过于成熟的菠萝只是黄色更深,接近黄褐色,但不至于变黑,一旦菠萝发黑,其实说明菠萝已经烂掉了,是不能吃的。

菠萝怎么保存

1、完整的菠萝:放在阴凉通风的地方存放,避免潮湿和发霉的食物放一块即可。

2、切好的菠萝:需要低温冷藏,可放入保鲜盒中密封置于冰箱冷藏,能放2天。

备注

没切的菠萝保鲜期较久,一般七八分熟的可放半个月,若是九分熟的,建议2天内尽快吃掉;另外切好的菠萝千万不要敞开常温放着,否则6小时后就会有大量的细菌滋生,导致其腐坏变质不能吃了。

菠萝怎么挑选

1、重量:同等大小的菠萝,越重越好。

2、香味:隔着果皮就能闻到淡淡的果香最好,如闻不到香味则未熟,如香味过浓则熟过头了。

3、外形:外表椭圆、无损坏伤口、无发霉黑点为佳。

4、颜色:普通菠萝黄色为熟,绿色则未熟,但有种青菠萝则例外。

5、软硬:按压果皮如果有些许弹性,则鲜甜多汁;若是发硬,则未熟;若特别软,那就是坏了。

THE END

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