绿色蔬菜
经动物实验证实，绿花椰菜可以有助于减少肝脏脂肪的堆积，而菠菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等绿色蔬菜也有助于维持良好身形。
橄榄油
如果想从植物中补充 Omega-3 脂肪酸，那么橄榄油就是您的好选择。相较于人造奶油、动物性奶油、酥油等等，橄榄油是更健康、更适合烹饪用的油，它有助于降低肝酵素，并且让您维持健康标準的体重。
大蒜
有些人可能无法习惯大蒜强烈的气味，不过一旦习惯后，就会发现其实大蒜很适合提味，能为美味的料理画龙点睛。更重要的是，研究证实大蒜粉有助于脂肪肝患者减重、减脂。从今天起，就拥抱大蒜，让它成为您的配料首选吧!
豆腐
美国伊利诺大学 (University of Illinois) 的动物研究发现，豆类食物的蛋白质有助于减少肝脏脂肪堆积，而且豆腐热量低、富含蛋白质，是相当健康的食物。但是，不管是多健康的食物，还是得适量的摄取，任何食物摄取过量，都会对身体造成负担。
葵花籽
葵花籽富含具抗氧化功效的维生素E，有益于保护肝脏。如果您今天在办公室嘴馋了，不妨让葵花籽成为代替珍珠奶茶的办公室点心吧!
绿茶
虽然目前相关的研究证据仍不够多，不足以证明绿茶确实有助于治疗或预防脂肪肝，不过从统计数据可以发现，绿茶可能可以干扰脂肪的吸收，所以现在有愈来愈多探讨绿茶功效的研究，研究绿茶是否能进一步的阻碍肝脏储存脂肪，并且是否真的能改善肾脏功能。
咖啡
适量的咖啡因能有效减少肝脏异常分泌酵素，研究显示，脂肪肝患者如果有喝咖啡的习惯，肝脏受损的程度会小于不喝咖啡的患者。
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