The Beginning
糖尿病吃蜂蜜血糖会升高吗
蜂蜜的主要成分是醣类，喝太多蜂蜜仍会让血糖增加。而且蜂蜜也是精制糖的一种，且单醣含量高，吸收快，会让血糖快速升高，所以建议糖友适量的摄取蜂蜜，并非吃愈多愈好，避免造成身体过多的负担。
有一项 2009 年的实验，给予糖尿病患每天每公斤体重 1 - 2.5 克蜂蜜，连续饮用 8 週，虽然发现实验组的糖尿病患体重降低、血脂状况改善，但是 HbA1C 却明显增加，表示饮用蜂蜜对血糖控制仍有不良影响。另外也有研究指出，每天每公斤体重必须摄取到 1 公克的蜂蜜，才对人体有明显的帮助，对于糖友来说，其实不建议吃这么多蜂蜜。
糖尿病吃蜂蜜注意事项
在血糖还没稳定的情况下，建议糖友暂不饮用蜂蜜，等到瞭解如何做食物代换后，再使用蜂蜜取代塬本应摄取的醣量、并少量多次的分批食用，避免一次摄取大量的糖，造成血糖波动太大，例如减少当餐的全榖杂粮类的份量，同时也要搭配血糖监测，让自己更能掌握蜂蜜对血糖的影响。
哪些人不适合吃蜂蜜
1、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
2、1岁以内的婴儿不宜食用。这是因为蜜蜂儿在花中采蜜时,难免会将一些有毒、有害的植物花粉也采集在内,吃了以后可引起中毒或过敏反应。另外,肉毒杆菌在自然界分布极广,极易在蜜蜂儿采花粉是混入蜂蜜,并在酿蜜时的缺氧环境中大量繁殖,分泌毒性极大的肉毒杆菌毒素。一旦中毒没有特效的解毒剂,死亡率极高。因此,婴儿不应吃蜂蜜。
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