The Beginning
蔬菜
新鲜和冷冻蔬菜，一般钠含量都较低，通常每份的钠含量，都少于50 mg。不过要留意，罐装的蔬菜，和沙律酱，都可能含有高盐份。因此，你可以巴萨米可醋 (Balsamic Vinegar) 取代消律酱，并可以在沙律中加入低钠的毛豆，增加营养。
马铃薯
焗薯和番薯，钠含量都较低，并含有高钾质。如果想增添风味，可在焗薯上加入低钠莎莎酱，或是在番薯上洒上一些肉桂粉。
果仁
带壳无盐果仁没有含钠，是一种非常好的零食选择。而进食带壳的果仁也需更长的时间，有助限制过量食用。而无盐的爆谷，也或是低钠的另一零食选择。
水果
水果的钠含量的较低，和蔬菜一样。而苹果、杏、木瓜、梨和香蕉，都是好的选择。你可尝试以水果取代曲奇，或其他糖份。
乳酪
乳酪的钠含量十分低，但要留意，最好选购塬味，其他味道的乳酪，可能添加了糖份。你在进食乳酪时，可加入水果，增加营养和纤维。
豆类和谷物
豆类和谷物的钠含量低。谷物，例如燕麦，可有助减低坏胆固醇，及减低患上第2型糖尿病的风险。不过最好使用乾的豆，罐装的豆可能会含有钠，要留意标签上的钠含量。你可在早餐食用燕麦粥，加入水果、莓类、果仁，和肉桂粉，增加风味。
THE END
