The Beginning
紫薯银耳汤
材料：紫薯，银耳，冰糖
做法：
1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
2.将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
3.1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
桂圆炖蛋
材料：桂圆7颗，鸡蛋1个
做法：桂圆去壳去核，鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1：2，鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫，将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜，大火上汽后蒸8-10分钟即可。
银耳粥
材料：银耳7克、粳米500克、红枣5枚、冰糖50克
做法：
1.银耳用开水发涨、洗净，粳米用清水淘洗干净，大枣洗净。
2.把粳米、银耳、红枣放在砂锅里，加入清水1000毫升，慢煮至米粥汤稠，表面浮有粥油，放入冰糖，再煮5分钟即可。早晚服食。
山药芦荟炖百合
材料：山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克，冰糖20克
做法：
1.芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。
2.取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
芒果布丁
材料：芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克
做法：
1.芒果去皮，切丁待用，2/3的芒果丁放入搅拌机中。
2.淡奶油放入搅拌机中和芒果搅拌成非常顺滑的果泥，牛奶加砂糖高火微波90秒，取出投入吉利丁片，搅拌使其溶化，将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。
3.装入布丁模具中，在每个模具里面投入剩下的芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。
THE END
