The Beginning
亚麻籽VS奇亚籽营养成分对比
每1汤匙奇亚籽有69kcal，其蛋白质和膳食纤维含量分别有2.5克和5克，属高蛋白质和高纤食物。其钙质含量约89.5毫克，约相等于大半杯牛奶的钙含量。虽然脂肪含量4.5克，但属于不饱和脂肪酸，对身体较为健康。
至于1汤匙塬粒亚麻籽，热量为 55kcal，比奇亚籽略低;膳食纤维2.81克，omega-3 脂肪酸2.35克，同属不饱和脂肪酸及高纤食物。
亚麻籽VS奇亚籽功效对比
亚麻籽功效方面，它是少数同时含有充足的奥米加 3、6、9的植物种子。亚麻籽含较多的非水溶性纤维、植物蛋白质、植物固醇、木酚素、钾质和维他命B1 ，成人可每天食用一汤匙(约10克)已磨成粉的亚麻籽。
奇亚籽即鼠尾草的种籽，高蛋白、高纤维，帮助肠臟蠕动，预防便秘。而当中的水溶性纤维可增强饱肚感，也能稳定血糖、血脂水平。当中的植物Omega-3有助预防心血管疾病。
亚麻籽VS奇亚籽食用注意事项
奇亚籽跟亚麻籽经常被人相提并论，其实它们的营养价值各有优点。以味道来谈，亚麻籽经烘焗后带有油香，论蛋白质和膳食纤维，奇亚籽略多，两者同样可加进糕点、饮品中。但怀孕、正餵哺母乳女士、正服食薄血药者均不宜吃。
奇亚籽跟亚麻籽都是高纤食物，含较多非水溶性纤维，进食时都要饮足够水，才能有助排便，否则有机会便秘、肠梗阻。而消化功能较差的人，要小心服用这两种superfood，因为肠胃难以消化大量纤维，可能会有胃涨问题。
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