The Beginning
生蚝和什么不能一起吃
生蚝作为一种常见的食物，一般并没有什么相克的成分，但是不建议与下列食物一同大量食用：
1、含草酸丰富的食物。生蚝中含有多种人体所需的矿物质，这些矿物质成分很容易与草酸发生反应，在人体内生成不易消化的沉淀，因此在食用生蚝的时候建议尽量避免食用菠菜、葡萄、李子等含有较多草酸的食物。
2、寒凉食物。生蚝性偏寒凉，如果将生蚝与龙虾、螃蟹等同样偏寒性的食物一起食用的话，容易引发腹痛、腹泻等不适症状。
生蚝不能吃的地方是哪里
壳和内脏团。
生蚝的壳和内脏团都是不能食用的，生蚝的壳质地较为坚硬，主要成分为碳酸钙，直接食用的话，难以被人体吸收，而且生蚝壳清洗不干净的话会含有大量细菌和微生物，食用以后容易造成人体不适。
除了壳，生蚝内部的黑绿色内脏团也最好不要食用，因为这里面主要是生蚝的内脏和肠腺，含有食物残渣和各种细菌，所以不建议食用。
生蚝怎么吃比较好
1、如果喜欢生蚝原汁原味的口感，买回来的生蚝又比较新鲜，那么可以直接滴几滴柠檬汁在蚝肉上食用，这样食用起来十分鲜美。
2、清蒸也是生蚝的一种常见烹饪方式，上锅蒸10分钟左右就可以拿出蘸着酱汁食用了。
3、如果本身口味比较重的话，也可以在蚝肉上淋上蒜蓉酱，放在烧烤架上进行烤制。
生蚝食用以后的功效
1、预防骨质疏松。生蚝中含有丰富的钙质，而且容易被人体消化系统吸收，对于预防骨质疏松有很好的效果。
2、缓解疲劳。生蚝中含有多种人体所需的氨基酸，能够抑制人体乳酸的积累，帮助人缓解疲劳和恢复体力。
3、健智益脑。生蚝中含有的牛磺酸、DHA、EPA都是智力发育所需的重要营养成分，经常食用生蚝可以起到健智益脑的作用。
THE END
TAG:生蚝和什么不能一起吃 生蚝不能吃的地方是哪里 饮食指南 生蚝
