The Beginning
杨梅什么时候上市
5-6月左右。
杨梅是夏季的水果，主要分布在长江流域以南、海南岛以北地区，江苏、浙江、广东、广西
江西、湖南、福建、台湾、等地均有种植，也正由于杨梅生长环境的不同，其成熟的时间也会有所差异。
部分地区种植的杨梅如云南等地在5月初就开始上市，5-6月份就是杨梅上市的旺季，大部分地区的杨梅都基本上市了，当然有的地区在7月份还有晚熟的杨梅上市。
杨梅一般多少钱一斤
十几到几十元不等。
杨梅的价格很多时候是根据市场需求、上市季节、杨梅品种等因素而有所出入，在杨梅大量上市的旺季时，其价格也相对有所下降。
而在杨梅的生产地，价格相对与其它地区会比较便宜，价格一般在十几到二十几元一斤不等；而其他地区的杨梅每斤的价格可能要翻一番，甚至更贵。
杨梅怎么挑选好吃
看颜色
好的成熟杨梅颜色一般呈深红色，这样的杨梅口感较好，味道酸甜适中，如果杨梅颜色较浅，多表示成熟度不够，吃起来味道比较酸，但如果杨梅颜色特别深，呈发暗的黑色，则表示杨梅熟过头，口感也不是很好。
捏软硬
选杨梅时，可以捏一下杨梅的感受软硬，建议挑选手感不软不硬的，如果杨梅很硬，多表示杨梅成熟度不够，如果杨梅太软，说明过于成熟或存放时间比较长，味道也会受影响。
闻味道
好的新鲜杨梅闻起来有杨梅的清香味，没有其它的异味，但如果杨梅闻起来有明显的发酵味或酸腐味的话，一般说明杨梅已经变质变味了。
杨梅怎么洗才能洗干净
1.将软烂、异味、发霉等变质的杨梅挑出来，把剩下的杨梅放入装有清水的盆里。
2.往水中加少量盐，把杨梅内部的果虫泡出，建议500ml水放2勺盐，浸泡10分钟左右。
3.泡完后捞出杨梅，用清水再次冲洗干净，沥干表面的水分后即可食用。
THE END
