The Beginning
海麻雀滋阴解毒汤
材料：海麻雀6只、中小号猪骨头(排骨边) 500克、海底椰25克、枇杷花5-10克、陈皮一块、生姜两片、南北杏10克
1、猪骨和海麻雀飞水(海麻雀飞水可以除一点腥味);
2、把全部材料洗干净放进砂锅;
3、由于砂锅煲汤密气，一般大火烧开转小火两个小时，放一点盐可以开吃。
川贝枇杷煲海燕 (海燕煲瘦肉)
1.海麻雀干4只洗净，用温开水浸泡5小时，瘦肉飞水，切大块;川贝用温开水浸40分钟;枇杷叶洗净，用清水浸发。
2.将海麻雀、瘦肉放入沸水中煲开，放入其他材料，以小火煲1.5小时，放入冰糖煲溶即可。
功效：川贝、枇杷叶皆为润肺、止咳的传统药方;与海麻雀同煲可润肾阴而止消渴。
猪骨干菜海燕汤
材料：海燕4个，菜干25克，黄玉米一个，蜜枣2个
1、猪骨洗净，在开水中烫熟，捞起代用;
2、海燕、干菜洗净，略在水中泡一下;
3、黄玉米一个，切段，蜜枣洗净切块去核;
4、上述材料放入装有冷水的汤煲中用大火煲开后改后文火慢慢煲，一个小时就可以了!
功效：海麻雀性咸，温，散结，消肿，解毒。用于淋巴腺肿大，咽喉肿痛，常用量10～15克，与猪骨头熬汤有食补功效，对于马上要参加中考和高考的孩子们有消暑定神的作用。
海麻雀海星海底椰炖瘦肉
材料：海星4个、海麻雀4个、海底椰适、量南北杏适量、无花果2个、盐适量、姜片3片
做法：
1.海星背面掰开洗干净
2.其他食材也浸泡一下，清洗干净备用
3.将切好的瘦肉(我是买带筋的瘦肉)，姜片和刚才准备好的食材都放入高压锅，放入小半锅水就够了。这里是3-4人的分量。
4.煲45分钟左右就可以了。煲好后，加适量盐。
THE END
