肝脏作为一种不分布神经系统的器官，即使出现疼痛和炎症，也很难引起注意。当出现肝病症状时，可能为时已晚。
什么食物伤肝
1、吃太多的脂肪。脂肪中含有一种称为嘌呤的物质，它积累了大量的瘦肉精和化学饲料毒素。不受控制的饮食会导致急性和慢性疼痛，血管硬化，以及使你的肝脏功能恶化的各种结石。
2、辛辣刺激要注意。辛辣刺激性食物是胃粘膜的敌人。这些食物能刺激胃粘膜造成胃酸分泌过多。经常吃这种食物的人会由于肝脏负担加重而引起消化道出血。
3、不要吃动物肝脏。过度食用动物内脏会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，导致脂肪肝，并有许多毒素在内脏，以尽量减少他们出现在您的家庭食谱。
4、咸菜有致癌作用。腌制品容易在胃内合成亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物质，大大增加患肝癌的风险。
5、伤肝烧烤。科学家经过研究发现，吃的是熏烤，强烈致癌物质，苯并芘，制作，和肝功能损害是超出我们的想象。
6、防腐方便面。方便面是一种含有防腐剂和食品添加剂的加工食品。长期大量消耗会给肝脏解毒和正常代谢带来沉重负担，增加肝损伤的发生率。
怎样判断自己的肝脏好不好
1手掌颜色变化
肝功能较差的人皮肤上有许多想蜘蛛的红蜘蛛痣，是由雌激素过多和血管扩张引起的。人体产生的过量雌激素应该由肝脏消除。如果肝功能处于亚健康状态很长时间，结果会导致体内雌激素的积累。
部分慢性肝炎和肝硬化患者在手掌、脚、肩、脸、颈、上胸部和背部有大量毛细血管扩张，这些部位可见明显的丝红色。
2脸色变化
肝血不足可导致面部营养不良，面部颜色暗，缺乏血色。深黄色的脸会让你想起太多的毒素。人的面部是人体最直接、最容易观察到的部分。你常年熬夜，就没有好脸色给你了。
过量的肝脏毒素会导致体内荷尔蒙失调和内分泌失调，这也是引起痤疮的原因。痤疮也是一样的，也是因为缺乏肝脏容量很难破坏身体的黄体激素，身体处于不平衡状态。
3眼睛颜色变化
有些肝脏疾病可以表现为黑眼睛，并注意它。通常，眼睛干涩、发痒、畏光，也可以由肝血不足引起的。肝火旺引起眼睛发炎，发红。
肝脏分泌胆汁中的胆红素和胆绿素过量会导致黄疸，这是大家都知道的。眼睛和皮肤发黄，这通常意味着肝炎或其他疾病。
4嘴巴颜色变化
嘴色发暗、口干、口痛症状及口臭要提醒身体注意，要注意肝火旺盛及时降火！
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