豇豆去头去尾，大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，小葱切葱花。||锅中水沸后，加1勺盐，倒入豇豆焯水3分钟捞出沥干水分。||取沙拉盆，放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。...

1、豇豆掐头去筋，洗净用手折断；蒜切末。2、锅里烧开水，下几滴油，把豇豆焯熟。3、捞出沥干水备用。4、放蒜、辣椒油、芝麻油、花椒油、生抽、盐拌匀即可。...

凉拌豇豆口感清脆，适合开胃，且做法简单，适合家常。...